Next Tourism Generation NTG

Quais são as áreas funcionais comuns?

Na pesquisa realizada pela NTG, as seguintes áreas foram consideradas áreas funcionais comuns. Uma empresa robusta funciona como um ser vivo, com áreas funcionais que cuidam dos diferentes domínios. Estas áreas funcionais agrupam competências e tarefas, visando gerir aspetos da empresa, que têm os seus próprios protocolos e lógica. Algumas áreas funcionais básicas, tais como o marketing e as finanças, são comuns a quase todas as empresas. Outras, tais como, o apoio jurídico e as tecnologias da informação, tornam-se mais necessárias à medida que a companhia cresce. Gestão Geral Alguns dos objetivos e tarefas da área de Gestão Geral incluem: ser responsável pela empresa/entidade, definir e rever a estratégia, os objetivos e planos da empresa/entidade; conhecer e desenvolver relações de lealdade com clientes e parceiros relevantes, criar e motivar uma equipa de funcionários e, ainda, concretizar os objetivos desenhados na estratégia, a curto e a longo prazo. Serviços Administrativos Alguns dos objetivos e tarefas da área dos Serviços Administrativos compreendem: fazer a gestão de todas as licenças e autorizações legais para a atividade empresarial, proceder ao pagamento das faturas aos fornecedores, conferir as contas bancárias, gerir o crédito bancário, efetuar a gestão contabilística, negociar com as instituições financeiras, bem como implementar e controlar sistemas de qualidade. Gestão de Recursos Humanos Alguns dos objetivos e tarefas da área de Gestão de Recursos Humanos abarcam: facilitar a relação entre trabalhadores e proprietários, proceder a revisões salariais, manter a ligação com os sistemas de segurança social e realizar uma análise dos planos de expansão da empresa. Manutenção e Engenharia Alguns dos objetivos e tarefas da área de Manutenção e Engenharia incluem: realizar atividades de manutenção em áreas públicas do hotel, tais como ligar sanitários, desentupir esgotos, reparar todos os tipos de hardware, canalização, equipamento elétrico e objetos de cosmética. Esta área também abrange a monitorização dos alarmes de incêndio e sistemas de segurança de vida, sempre que necessário, estar plenamente informado sobre o funcionamento do sistema, lidar com emergências que envolvam os sistemas, efetuar uma gestão adequada de acordo com os regulamentos, manter um inventário da manutenção, bem como da requisição de peças e fornecimentos, conforme necessário. Outras tarefas igualmente abrangidas por esta área consistem em assegurar e manter o controlo do aquecimento de água, responder e atender aos pedidos de reparação por parte dos hóspedes e, ainda, compreender e trabalhar com sistemas avançados de eletricidade, canalização, refrigeração e de caldeiras. Saúde, Segurança e Proteção Alguns dos objetivos e tarefas da área de Saúde, Segurança e Proteção compreendem: garantir a segurança do acesso aos quartos de hóspedes e à propriedade do hotel, monitorizar os alarmes de incêndio e os sistemas de segurança de vida, sempre que necessário, estar plenamente informado sobre o funcionamento do sistema, lidar com emergências que envolvam os sistemas, efetuar uma gestão adequada de acordo com os regulamentos, assegurar que todos os procedimentos de emergência são simulados, implementados e postos em prática de forma a garantir a segurança e proteção dos hóspedes e funcionários. De facto, esta área inclui a garantia da segurança das pessoas e dos bens de todos, no interior das instalações, aplicando de forma correta os regulamentos dos hotéis e através do cumprimento rigoroso das leis e estatutos existentes. Comunicação e Marketing Alguns dos objetivos e tarefas da área de Comunicação e Marketing abarcam: a identificação de novos mercados e oportunidades de negócio, a representação do hotel em eventos e exposições, a construção e fortalecimento de relações com os clientes atuais e novos clientes de forma a assegurar reservas futuras. Estas atividades abrangem: entretenimento, viagens FAM, feiras de negócios, entre outras. De facto, esta área trabalha em estreita colaboração com o Gestor de Receita, visando garantir que as negociações de tarifas propostas estão em consonância com as necessidades financeiras do hotel, bem como para efetuar o posicionamento do sítio web e para realizar a revisão dos comentários online. Tecnologia e Desenvolvimento Alguns dos objetivos e tarefas da área de Tecnologia e Desenvolvimento abrangem: a compreensão dos processos empresariais e a sua interação com a tecnologia, o conhecimento das últimas novidades tecnológicas concernentes ao negócio, a conceção ou adaptação de ferramentas tecnológicas para resolver processos empresariais, a realização da manutenção de ferramentas tecnológicas e o apoio a funcionários com problemas tecnológicos.

Quais são as áreas regionais-nacionais funcionais específicas do Setor de Gestão de Destinos?

Na investigação levada a cabo pela NTG, as seguintes áreas são consideradas como áreas funcionais específicas do Sector de Gestão do Destino. Um negócio saudável funciona como se de um ser vivo se tratasse, onde as diferentes áreas funcionais cuidam e tratam de diferentes domínios. As áreas funcionais específicas agrupam competências e tarefas para melhor gerir aspetos do negócio que possuem protocolos e lógica próprios. Gestão de destinos e de produtos Os produtos turísticos baseados no destino estão constantemente a mudar e a adaptar-se às novas tendências e procura/ exigências dos visitantes. O DMO pode ajudar no desenvolvimento de produtos desde a conceção até à entrega e apoiar a promoção e marketing/ comercialização de destinos de marca e experiências-chave de nichos de turismo. A inovação e a qualidade das experiências dos visitantes e os novos produtos e serviços turísticos precisam de ser integrados na imagem/visão global da região/ localidade de destino. Para este efeito, podem ser desenvolvidos critérios de qualidade para apoiar o marketing e a publicidade da marca de destino, trabalhando com outros departamentos relevantes. Os gestores de projetos baseados no destino aconselham e representam o cliente e são responsáveis pela gestão quotidiana dos projetos. As responsabilidades podem incluir o comissionamento/ gestão da equipa de conceção/ design, de aprovisionamento, de planeamento, de orçamento, adjudicatários, serviços públicos, seguros, mudança, ciclo de vida do projeto e gestão de documentos, rastreio e relatórios de tempo, custo, qualidade e risco. As competências digitais facilitam a capacidade de encontrar e utilizar ferramentas adequadas para o desenvolvimento de produtos e tarefas de gestão de projetos, por exemplo, criação de rotas digitais, gestão de sistemas de controle de projetos digitais. As competências ecológicas ajudam a apoiar a gestão ambiental no destino, tal como incentivam os prestadores de serviços a protegerem o meio ambiente através de produtos e serviços turísticos amigos do ambiente, da redução do consumo energético, do desperdício de água e na produção de resíduos. Competências sociais, tais como a capacidade de comunicar eficazmente e trabalhar em equipa, de ouvir e ter empatia, são importantes para trabalhar com sucesso os diferentes departamentos. Parcerias e relações comunitárias Os destinos envolvem redes e parcerias intersetoriais e multissetoriais. Uma rede participativa eficaz e o envolvimento e gestão dos stakeholders/ partes interessadas é um fator-chave de sucesso. Os gestores de parcerias e redes têm a tarefa de criar uma estrutura relevante de rede intersetorial e uma cultura de colaboração com vista à interação dos diversos intervenientes da rede, bem como o reforço/ fortalecimento dos ciclos económicos regionais que dependem do turismo. Com este propósito, é importante definir um conjunto de sistemas/ mapas/ interfaces conceituais e operacionais para projetos e atividades que dependem de abordagens e ligações consistentes com a marca de destino regional ou local, para desenvolver benefícios tangíveis para os stakeholders e um conceito de marketing de rede integrado. As competências digitais apoiam a coordenação do trabalho em rede e a comunicação interna. As competências ecológicas ajudam a influenciar os parceiros da rede para uma orientação ambiental sustentável da oferta turística. Competências sociais, incluindo o trabalho em equipa/ colaborativo e a capacidade de gerir conflitos, são vitais para parcerias de sucesso e trabalho em rede. Sistemas de booking/ reserva eletrónica A organização das experiências dos visitantes através de sistemas de reservas digitais e de emissão de bilhetes eletrónicos desempenha um papel cada vez mais importante no turismo, por exemplo, introduzindo um sistema que oferece um conjunto de sistemas/ mapas adequados aos prestadores de serviços turísticos, que são ao mesmo tempo fáceis e intuitivos de utilizar pelos visitantes e facilitam a análise de dados. Os DMO podem apoiar a formação digital de micro e pequenos prestadores de serviços, para que estes possam não só, utilizar um sistema correspondente de uma forma eficaz e competente, como também, possam comunicar com ele/ através dele. As competências de marketing ecológico apoiam a distribuição de produtos e serviços alternativos amigos do ambiente. As competências sociais são importantes para compreender as preocupações dos prestadores de serviços de turismo em relação a tais sistemas e para influenciar a sua adoção digital como parceiros. Planeamento da Gestão de Destinos Trabalhar com diversos departamentos governamentais e com uma vasta gama de intervenientes/ stakeholders, a presença no mercado de um destino turístico baseia-se no planeamento abrangente da gestão de destinos e no desenvolvimento de infraestruturas relacionadas com o turismo e com a utilização de serviços e produtos turísticos por parte de visitantes e residentes. Um Plano de Gestão de Destino (DMP) é um plano de negócios para a construção e gestão da economia do visitante de um destino. Este documento capta e apresenta as informações, aprendizagens e ações identificadas através de processos de Gestão do Destino; partilha informação com os stakeholders/ intervenientes como um guia para gerir e investir no Destino; identifica de uma forma abrangente e avalia os pontos-fortes do destino, a economia do visitante do destino; apresenta provas e formas de apoio em estratégias, prioridades e atividades recomendadas; apresenta uma apreciação realista dos recursos financeiros e físicos de apoio a projetos de desenvolvimento turístico e a capacidade necessária para cumprir os objetivos/ tarefas prioritários. As competências digitais apoiam o desenvolvimento de soluções de bases de dados de relatórios, análise de dados e sistemas digitais de gestão de projetos. As competências ecológicas apoiam o desenvolvimento do turismo sustentável no destino. As competências sociais apoiam a coordenação e o envolvimento com os intervenientes/ stakeholders do turismo. Capacitação, formação e educação para PMEs e profissionais de turismo locais / Inovação e empreendedorismo A formação contínua é importante para se poder reagir às mudanças no mercado turístico. Por conseguinte, uma gestão de destinos bem-sucedida requer planeamento da formação não só para os funcionários da DMO, mas também para os stakeholders/ intervenientes do turismo na região. A avaliação contínua das necessidades de formação é uma tarefa importante neste contexto, bem como a implementação operacional do programa de formação, a aquisição de financiamento e o desenvolvimento de incentivos à participação. As competências digitais ajudam, por exemplo, no desenvolvimento de formatos de formação online. As competências ecológicas apoiam o desenvolvimento de ofertas de informação e formação sobre desenvolvimento turístico sustentável e gestão empresarial sustentável. As competências sociais desempenham um papel importante para motivar as pessoas a participarem nas ofertas educativas/ formativas.

O que são níveis de gestão no setor do Restauração e Bebidas?

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